200 kg Fleisch, 280 kg Kartoffeln, 300 kg frisches Gemüse, 15 kg Butter… Die Liste der Lebensmittel für unser Sommerlager wird immer länger. Luda Slobodianik, die unsere praktischen Arbeiten leitet, ist für den Einkauf verantwortlich. Sie weiß, wo man preisgünstig und gut einkaufen kann.
Den ganzen Tag sind Mitarbeiter im Einsatz, um alles bei Geschäften und landwirtschaftlichen Betrieben abzuholen. Nudeln, Reis, Mehl, Sonnenblumenöl, Zucker, Tee, all das steht auf ihrer langen Liste. Kekse dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Das meiste Obst wird uns von Menschen geschenkt, die unsere Arbeit unterstützen. Großmütter haben uns Obstsäfte gepresst. Und unsere Köchinnen sind eifrig damit beschäftigt die Essenspläne auszuarbeiten.
